ローストチキン作りの予行演習

クリスマスに向け、ローストチキン作りの予行演習を行いました。

ヒマラヤ岩塩、ニンニク、ブラックペッパーに加え、ハーブはオレガノ、タイム、バジル、セージ、ローズマリーを使い、とても香り良く仕上がりました。

途中でオーブンから出して蜂蜜を塗り込んでいますので、ほんのりした甘み、パリッとした皮の焼き具合が絶品です。

今から本番が楽しみです！