甲賀市西部学校給食センターの視察

滋賀県学校給食主食協議会の視察研修が甲賀市西部学校給食センターで行われ、小寺裕雄衆議院議員をはじめとした県内の国会議員、県議会議員、市町議会議員の協議会委員で参加いたしました。

日野町では月・水・金曜日は地場産の米飯、火曜日はパン、木曜日はソフト麺またはパンが主食として出されております。また、滋賀県内の給食で提供されるパンは、2022年より全校県内産の小麦が使われており、主食以外の食材も含め、地産地消が推進されています。

今日の視察では、令和2年4月から稼働している真新しく広大なセンターの中を滋賀県学校給食協同組合の辻居さんに案内していただき、下処理や荷受けなどのエリアと、調理などを行うエリアに完全に区分された、衛生的で効率的な施設を拝見いたしました。

また、説明や施設視察の後は、実際に甲賀市の小中学校で提供されている給食を有料にて試食させていただき、私たちが子どものころと比べて、質、味覚、量ともに大変豊かになっていることに驚きました。

これからも、子どもたちが安心して美味しい給食を食べ続けられる様、給食の完全無償化も含め、微力ながら尽くしてまいります。